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Vino BL albarín ALBÁRICUS, botella 75 cl

Imagen moderna, juvenil y fresca, de un vino elaborado por una variedad blanca, que está desatando mucho el interés del consumidor de vino, ALBARIN. El presentarlo en una botella bordelesa de color negro ibérico es por proteger el vino del efecto del sol, este tipo de botellas son más caras y no permiten ver el color del vino, pero en mi caso, valoro más el contenido que el continente y quiero que el vino llegue al consumidor en las mejores condiciones y tal y como a mí me gustaría tomarlo. En el caso del ALBARICUS el vino está limpio y brillante y la tonalidad de color esta entre un amarillo pálido, con tonos céreos y reflejos verdosos que nos indican la juventud del vino. Estamos hablando de un vino joven de la vendimia del 2013, que aunque no fue una de las mejores añadas, por tratarse de una variedad temprana, maduro bien y escapo a los efectos dañinos de la Botritis o podredumbre. Cuando acercamos la copa a la nariz, lo primero que nos llaman la atención y de manera agradable, es la intensidad elevada que se escapa de la copa, llenando nuestras fosas nasales con aromas muy frescos y florales con hierbas aromáticas. Entre las flores destacan las blancas de frutas de hueso, aromas tropicales de fruta de la pasión, pomelo y fruta deshidratada orejones. El conjunto es potente armónico y envolvente. Una vez que el vino choca contra nuestras papilas gustativas y le damos un paseo por toda la boca, nos vuelve a sorprender por la untuosidad y la complejidad que encontramos. El vino recorre la boca con un tacto untuoso y glicérico tras el cual va dejando sensaciones frescas de acidez equilibrada con la fruta tropical. La persistencia es larga porque una vez pasado el vino por la garganta, permanece su recuerdo de manera intensa y después de unos minutos aun nos vienen recuerdos por vía retronasal que nos invita a dar otro trago. Para no complicar la degustación de un vino, nos quedamos con la sensación global de las tres etapas anteriores, que se puede reducir a que el vino nos guste o no y que nos deje buenos recuerdos y sensaciones que serán cuanto más gratas cuanto mejor sea la compañía, el entorno y el estado de ánimo. En definitiva, el vino no es de una clase social ni de unos pocos elegidos, el vino siempre fue la bebida del pueblo y como tal hay que tomarla, crea vínculos y abraza conversaciones. Simplemente nos gusta o no , más o menos y para gustos los colores

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