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Vino RS prieto picudo PARDEVALLES, botella 75 cl

Vino Rosado 100% Prieto Picudo

Elaborado con uva 100% Prieto Picudo.Tras una rigurosa selección de la vendimia y un cuidadoso transporte, los racimos despalillados pasan a depósitos de acero donde se someten a una maceración prefermentativa a baja Tª durante dos días.
Posteriormente se separa el mosto de los hollejos y se realiza un desfangado estático.
Casi finalizada la fermentación, se introducen uvas enteras seleccionadas iniciandose asi otra fermentación pero ahora intracelular (en el interior de las uvas) que le conferira una aguja fina y sutil.
Una vez que esta ha finalizado se clarifica y se filtra hasta su embotellado.

 

 

ficha rosado pardevalles
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